1-Fuyez les régimes restrictifs et rapides :

-Un régime pauvre en protéines (" ananas " ou " soupe au chou ") conduit à une fonte musculaire, d'où une chute accélérée des dépenses énergétiques puis une reprise de poids quasi-inévitable.
-Les régimes riches en lipides et pauvres en glucides (" Atkins ") conduisent au même phénomène même si c'est à degré moindre. En plus ils augmentent l'attirance pour le gras.
-Les régimes bourrés d'interdits ou trop restrictifs (" 600 kcal/jour ") conduisent à une frustration telle que, une fois l'objectif atteint et le régime terminé, on a tendance à se ruer vers tout ce qui manquait auparavant.
-Les régimes qui imposent des contraintes excessives (" protéines en sachets ") laissent désemparé lorsqu'il s'agit de reprendre une alimentation normale.

Conclusion : seul un amaigrissement régulier et progressif constitue le gage de réussite d'une stabilisation facile et durable.

2-Visez votre juste poids :

Le poids idéal n'existe pas : chacune d'entre nous possède sa propre morphologie, déterminée par des facteurs génétiques et environnementaux. Nous avons toutes un " poids d'équilibre " et, quoi que nous fassions pour lutter contre, notre organisme cherchera toujours à y revenir. Ce poids d'équilibre correspond à celui que vous êtes à même d'atteindre et de maintenir sans vous serrer la ceinture, et en restant bien dans votre corps et dans votre tête. Il correspond en principe au poids le plus faible que, en tant qu'adulte, vous ayez réussi à maintenir pendant au moins un an, et non à des tableaux pondéraux scientifiques.

Conclusion : ne soyez pas trop exigeante vis-à-vis de l'objectif que vous vous fixez car, sinon, l'aiguille de la balance va forcément remonter. Profitez plutôt de la période de stabilisation pour atteindre un poids de croisière qui vous correspond et le conserver.

3- Conservez les bonnes habitudes :

Durant votre phase d'amaigrissement, vous avez en principe mis le doigt sur les raisons de votre prise de poids, et développé une stratégie pour les corriger. En fait, vous avez réappris à vous alimenter sainement. En période de stabilisation, il ne s'agit pas de revenir à vos anciens rites, qui furent à l'origine de votre prise de poids. Sinon, les mêmes causes produisant les mêmes effets, le surpoids réapparaîtra. Ainsi, vous devez garder en tête quelques grands principes durant la stabilisation :
-privilégier les sucres lents (féculents, légumes secs…), mais éviter les sucres rapides (bonbons, gâteaux, sodas…).
-manger au déjeuner comme au dîner au moins 200 g de légumes.
-modérer les matières grasses, en optant le plus souvent pour les huiles de colza et d'olive, plus intéressantes pour la santé.
-manger lentement en suivant les sensations de faim, mais en respectant aussi celles du rassasiement et de la satiété.
-consommer viande, poissons, œufs, produits laitiers à sa faim mais sans exagération.
- ne pas culpabiliser en cas d'extra trop copieux.

Conclusion : pour maigrir et rester mince, vous devez acquérir de nouvelles habitudes sur le long terme, c'est-à-dire une alimentation saine, simple, variée et équilibrée.

4-Cuisinez léger :

Adopter et garder de bonnes habitudes alimentaires signifie aussi conserver des façons saines de choisir et préparer à manger :

-Utilisez peu de graisses, notamment le beurre, et d'huile pour cuire les aliments. Préférez la cuisson à l'eau, au four ou vapeur, ou investissez dans une poêle anti-adhésive qui vous permettra de cuisiner sans matières grasses.
-Mettez en pratique les recettes diététiques mais non moins savoureuses proposées dans certains livres de régime ou de cuisine légère. Vous y trouverez des basiques allégés (mayonnaise ou vinaigrettes, plats uniques…) et des manières sympas de mettre en valeur sans calories les aliments sains (fruits, légumes…).
-Au rayon frais comme aux rayons épicerie ou surgelés, préférez les aliments basiques auxquels aucun sucre ou matière grasse n'ont été ajoutés. Préparez vous-même vos repas en réduisant les doses de sucres, sel et graisses.
-N'hésitez pas à consommer et utiliser dans vos préparations des produits allégés (laitages à 0%, beurre allégé, édulcorants de synthèse…).

Conclusion : la période de la stabilisation est aussi celle de la réconciliation avec la nourriture et les plaisirs de la table. Profitez-en pour vous mettre aux fourneaux : vous dominerez mieux la situation !

5-Mangez suffisamment :

Durant la stabilisation, vous ne devez surtout pas avoir l'impression de vous priver : cela conduirait à des pulsions, à la reprise du poids et au fameux effet yoyo. Dans la phase de stabilisation, voici nos recommandations :

-Au petit-déjeuner : mangez selon votre faim du pain ou des céréales en choisissant les vrais sucres lents (pains complet ou aux céréales…, céréales type muesli, flocons d'avoine…), mais modérez les quantités de beurre, de miel et de confiture. Pour l'effet rassasiant et reconstituant de ses protéines, prenez un laitage (ou tout autre aliment riche en protéines comme un œuf ou du jambon). Pour votre santé ajoutez-y un fruit (pas de jus).
-Au petit-déjeuner et au dîner : sauf lorsque le plat principal ne comporte pas de légumes, l'entrée n'est pas indispensable. Lorsque vous en prenez une, composez la à partir de légumes (crudités, salade composée, potage) en prenant soin de modérer les quantités d'huile. Mangez des féculents à votre faim en prenant l'habitude de les faire cuire sans matière grasse, et limitez les frites ou les pommes de terre sautées à une fois par semaine. Qu'il y ait ou non des féculents, consommez des légumes : prenez en au moins 200 g par repas, toujours plus que de féculents. Accompagnez-les d'un morceau de viande ou de poisson modeste (100 g) si vous avez des féculents avec, plus costaud (100 à 200 g) s'il n'y a que des légumes avec. Le tout cuisiné avec peu de matières grasses. En fin de repas, optez pour un laitage plutôt que du fromage, et un dessert à base de fruits plutôt que des pâtisseries.

Conclusion : Une fois votre objectif atteint, vous devez progressivement vous libérer de vos restrictions alimentaires, manger de tout et à votre faim. Mais en limitant les apports en sucres rapides et matières grasses.

6-Rattrappez vos écarts :

Vous ne pouvez vivre sans cesse avec une épée de Damoclès au dessus de votre tête. Le régime est terminé : vous devez reprendre une vie normale avec des réceptions entre amis, des restaurants, des petits plaisirs comme une glace à la plage ou des beignets à la fête foraine. La vraie vie, quoi ! Cependant pour ne pas anéantir les efforts que vous avez fournis durant de longues semaines, vous devez ruser :

-Au lieu de tout vous interdire lors d'occasions particulières, mettez en place un système de récupération qui consiste à rembourser l'écart que vous venez de faire sur le repas suivant. Ainsi, si vous avez eu un repas un peu extraordinaire, il suffit de remplacer un ou plusieurs des repas suivants par 2 œufs durs sans le jaune pour couper l'appétit, 1 yaourt à 0% sans sucre pour augmenter la teneur en protéines de ce repas, des crudités sans huile ou des légumes verts à l'eau à volonté et en quantité suffisante pour rassasier jusqu'au repas suivant. De même, vous pouvez utiliser cette méthode pour anticiper sur des écarts prévisibles.
-Au repas qui suit un repas festif, écoutez vos sensations : il est probable que votre corps se régule tout seul et que vous n'ayez pas faim. Ne vous forcez pas : contentez-vous de boire et faites éventuellement un repas léger si vous en ressentez le besoin (potage, yaourts et fruits ou salade verte et jambon).
-Offrez-vous des écarts caloriques en compensant au cours du même repas : réservez par exemple les profiteroles après un repas très léger, avec des pâtes à la carbonara, ne consommez pas de pain et terminez par un fruit, transformez une assiette de charcuteries en plat principal…

Conclusion : ne vous privez pas des sorties et autres plaisirs gustatifs, mais mettez en place des systèmes de rattrapage de vos dérapages gastronomiques.

7-Faites du sport :

Prendre du poids signifie accumuler de la graisse, mais aussi augmenter sa masse maigre musculaire pour porter la masse grasse excédentaire. Lors de votre amaigrissement, vous avez perdu de la masse grasse mais aussi, surtout si vous n'avez pas fait de sport, des muscles. Or les dépenses au repos dépendent essentiellement de la masse maigre : moins vous avez de muscles, moins vous brûlez quand vous ne faites rien. En maigrissant, vous avez ainsi diminué votre dépense énergétique de base. Résultat : pour ne pas être obligée de baisser vos apports alimentaires et pour équilibrer vos apports et vos dépenses, vous devez maintenir une certaine masse musculaire. Par conséquent, la poursuite assidue d'une activité physique ou sportive est incontournable pour stabiliser votre nouveau poids, c'est-à-dire au moins 3 heures d'activités soutenues par semaine ou 1 heure d'activité d'intensité moyenne par jour (marche, escaliers, jardinage…).

Conclusion : une fois votre objectif atteint, abandonnez le régime, mais continuez à bouger si vous ne voulez pas reprendre !

8-Surveillez votre poids :

La pesée est un outil indispensable. Ainsi, si pendant la phase d'amaigrissement les spécialistes recommandent de ne pas se peser plus d'une fois par semaine, en phase de maintien, il s'avère utile de le contrôler plus étroitement. Il vous sera plus facile de reprendre un régime serré pendant deux ou trois jours que de vous infliger de nouvelles restrictions pendant deux ou trois semaines. Acceptez sans inquiétude jusqu'à 2 kilos au dessus de votre poids d'équilibre. Mais, dès que vous avez atteint ce chiffre, reprenez tout de suite le régime. Il vous en coûtera moins que de reprendre tous les 6 mois un nouveau programme d'amincissement complet.

Conclusion : pesez-vous tous les 3 ou 4 jours afin de vérifier que l'aiguille de la balance ne remonte pas dans le mauvais sens, et, dès que vous sentez 1 ou 2 kilos s'installer, faites quelques jours de régime.

9-Bichonnez-vous :

Pour peu que vous ayez perdu beaucoup de poids, il n'est pas toujours facile de s'habituer à ce nouveau corps, dans lequel certaines d'entre nous se sentent vulnérables, " sans carapace ". S'accepter mince peut être aussi difficile que s'accepter ronde. Votre regard sur vous change, mais aussi celui de votre entourage. Pour vous faire à cet amincissement, apprenez à mieux vous aimer :

-Changez de garde-robe ! Non seulement au niveau des tailles, mais aussi au niveau du style. Profitez-en pour tenter des choses que vous n'auriez jamais osé avant : des décolletés, des t-shirts moulants, des jupes plus courtes…Mettez-vous en valeur !
-Crémez-vous. Perte de poids rime souvent avec relâchement des tissus. Pour lutter contre ce problème, tartinez-vous matin et soir de crèmes raffermissantes qui vont rendre à votre peau toute sa tonicité.
-Faites-vous masser. Le toucher est un excellent moyen de renouer avec votre nouveau corps.

Conclusion : vous avez perdu les kilos qui vous complexaient. Désormais vous êtes libérée de ce poids. Appréciez ce corps, mettez-le en valeur, faites-vous belle et féminine !

10-Gérez votre stress :

Pour beaucoup, le stress est à l'origine de la prise de poids. On mange parce qu'on se sent tendu, nerveux, angoissé par le boulot, la famille… Il s'agit alors de pulsions qui, même si elles sont difficiles à contrôler, vont s'avérer désastreuses lors de votre stabilisation. Si vous aviez surtout grossi en mangeant pour combler le stress, pour stabiliser il va vous falloir, pour stabiliser, lutter contre ce stress ou du moins contre ses effets.

-Mettez-vous à la relaxation. Yoga, sophrologie, acupuncture… : il y a bien des façons de gérer ses tensions intérieures. Trouvez celle qui vous convient !
-Respirez. Et pas n'importe comment : par le diaphragme. Dès que vous vous sentez tendue ou angoissée, allongez-vous sur le dos, posez une main sur le bas de votre ventre et gonflez-le en inspirant par le nez. Rejetez ensuite tout l'air en soufflant fort. Recommencez. Effet apaisant garanti.
-Déjouez les fringales. Vous sentez que, par ennui ou stress, vous allez finir par faire un tour dans les placards de la cuisine ? Sortez ! Allez promener le chien, voir un film ou une amie, faire du shopping… Changez-vous illico les idées : vous verrez, votre envie passera.

Conclusion : si vous êtes sujette aux fringales dues au stress, essayez les méthodes qui permettent de mieux le gérer. Vous aurez moins de pulsions et reprendrez moins facilement le poids perdu.